【海苔什锦春卷】----- 春天里那早早的爱

“四月初的时候,因为老家有事回去了,这一回就是整整三个月,因为没时间,也没那条件,所以一直荒芜着自己这小小的空间,虽然心里很是挂念,也只能等着把家里的事情先忙完。这是我第一次离开这么久,一回来,看到家里简直是一片狼藉,楼上、楼下哪哪都是灰尘。虽然孩子爸爸笑着说,他已经在工作之余很努力的学习打扫了。其实,说心里话,也不怪他,毕竟,这么久,家务我也没放手给他过,何况回去的时间这么长。春卷,是大多数人都喜欢吃的食物,只是各家都有着自己喜欢的味道。每年春天,我都是早早的就开始包春卷。这是我回家以前做的,春天里的美食,分享却到了夏季。看着图片,那天包春卷的画面,便清晰的浮现在眼前:一家人一起围着桌子在那包,有的大有的小,有的长有的短。包好以后每个人都笑着把自己的递给别人吃。简单的动作,普通的生活,没有太多的“我爱你”,但日子里充满了开心和欢乐!这种口味的春卷,有海苔和花生的酥脆,有各种蔬菜的鲜美。有一点点甜,一点点咸,是我们这里较普遍的包法。但菜上的原料依据各家的喜好会有着各家不同的味道,可以加虾仁、牡蛎、肉丝等等。”
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【海苔什锦春卷】----- 春天里那早早的爱的用料

主料

春卷皮 适量

辅料

海苔松 适量 海苔松 适量
白糖花生碎 适量 白糖花生碎 适量
鱼丝 适量 鱼丝 适量
荷兰豆 适量

配料

食盐 适量 食盐 适量

【海苔什锦春卷】----- 春天里那早早的爱的做法

#【海苔什锦春卷】----- 春天里那早早的爱的做法图解2

步骤1

准备好春卷皮。
#【海苔什锦春卷】----- 春天里那早早的爱的做法图解3

步骤2

准备好春卷皮。
#【海苔什锦春卷】----- 春天里那早早的爱的做法图解4

步骤3

准备好海苔松、麻枣、白糖花生碎。
#【海苔什锦春卷】----- 春天里那早早的爱的做法图解5

步骤4

准备好肉丝和鱼丝,同时把胡萝卜和荷兰豆分别切成丝。
#【海苔什锦春卷】----- 春天里那早早的爱的做法图解6

步骤5

锅中烧热适量油,下入步骤3的原料,调入少许食盐,炒熟,出锅前调入几滴香油。
#【海苔什锦春卷】----- 春天里那早早的爱的做法图解7

步骤6

取一张春卷皮,铺开。
#【海苔什锦春卷】----- 春天里那早早的爱的做法图解8

步骤7

取一张春卷皮,铺开。
#【海苔什锦春卷】----- 春天里那早早的爱的做法图解9

步骤8

在边缘包入适量炒好的馅料。
#【海苔什锦春卷】----- 春天里那早早的爱的做法图解10

步骤9

铺上适量海苔松。
#【海苔什锦春卷】----- 春天里那早早的爱的做法图解11

步骤10

再包上一根麻枣或者撒上适量花生碎。
#【海苔什锦春卷】----- 春天里那早早的爱的做法图解12

步骤11

如图从边缘包起,再把两边往中间对折。
#【海苔什锦春卷】----- 春天里那早早的爱的做法图解13

步骤12

卷紧即可。
#【海苔什锦春卷】----- 春天里那早早的爱的做法图解14

步骤13

卷紧即可。

【海苔什锦春卷】----- 春天里那早早的爱的烹饪技巧


诗心片语:1:因为麻枣和白糖花生碎都是甜的,所以两者包其中一种就可以了。2:炒制的馅料依据自己的喜好而定,但不适宜选用出汁水多的原料。 -使用的厨具:炒锅

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